さ～て、今月のコーヒーは？
前回買ったコーヒー豆４００gがほぼ１ヶ月でなくなったので、また用事で広島へ行ったついでにニシナ屋さんへコーヒー豆を買いにいきました(*´∇｀*)
今回買ったコーヒー豆はこちら
今回は三種類買いました
とても気に入ったので今回も購入(^∇^)
ふたつめは、マンデリン リントン
マスターさんに「どうも苦味があるのが好みのようです」
と、伝えるとこちらをおすすめしてくれました
こちらも確かに苦味があり美味しいです
ただ、コモドドラゴンと違って非常にさっぱりしたさわやかな苦味
苦いコーヒーに砂糖たっぷりが好きな私ですが、これについては砂糖を入れずブラックで飲むほうが好みでした
みっつめは、キューバ
ふたつ苦めのものを買ったので、味の傾向の違うものをと思いこれをチョイス
こちらは苦味・コクは控えめ、香りや酸味を楽しむタイプなのかな？
いわゆるマイルドな感じ(表現力皆無)
いいお水で飲んで見たいな～と前々から思っていたのですが
先月とうとうウォーターサーバーを契約してみました
私が契約したのは、frecious さんの duo mini
ビルトインキッチンのスペースにおけるもの…というのを前提に探しました
非常にコンパクト
オシャレ～なのもよいです
よく携帯ショップにあるようないかにもなウォーターサーバーでないのも👍️
お水のお味は…美味しいです(^o^)
家内と長男がうまいうまいとガブガブ飲むので、ガブガブはやめてくれ～とお願いしました(笑)
温水は８５℃ほどです
このままコーヒーを抽出するには少し温いかもしれません
ただ、使ってみて気づいたのですが
８５℃ほどのお湯で抽出すると、かなり苦味が軽減されているように感じました
調べてみると苦味成分は９０℃～で抽出されるようなので、これは気のせいではなさそうです
マイルドなコーヒーが好みの方は温めのお湯で抽出してみるのもよいかもしれませんね
ですので、キューバはウォーターサーバーから注いだお湯で抽出しています✨
しかしウォーターサーバーを導入してよかった点はむしろ…
次男のミルクを作るのに非常に威力を発揮しています
家内も私も、もっと早くからウォーターサーバーおいておけばよかったね～、と
これは話が脱線してるので話を戻して
少しずつですが、味の違いがわかってきて
またコーヒー豆を選ぶ楽しさが増えました
次は何を買おうかいまから楽しみです
ニシナ屋さんで初めて試すコーヒー豆買ってきた
春先に買ったコーヒー豆２kgをようやく飲みきった…(笑)
安くてよかったけど一袋500gはやはりひとりで飲みきるには量が多すぎる
というわけ…ではないですがまたニシナ屋さんでコーヒーを買ってきました
今回は100g×4袋(´∇｀)
（もう一袋は前回も買ったコロムビア ノンカフェイン）
バリ アラビカ はニシナ屋さん人気No.1
メキシコ ベラウルス は甘い香りが特徴
とのポップ（記憶によれば）を見て購入
タイプの違う豆をチョイスしてみました
アラビカは確かに美味しい(*´∇｀*)
あー、コーヒーだ
今後これを基準として味比べしていこうかな～（味オンチ）
コモドドラゴンは確かにコーヒーらしい苦味が！
でも、苦味のあるコーヒーが好みの私にはとても合ってる
邪道と思われるかも知れませんが、これに砂糖たっぷり入れるとサイコー(笑)
ベラウルスはまだ飲んでませんがすごく楽しみ
少量ずつ買えば、いろいろな豆を楽しめるのがいいですね
ニシナ屋さんがお気に入りですが、他のお店の豆を楽しんで見るのもいいかも
（今住んでいるところにもちょっと名の知れたコーヒー屋さんがあるらしい）
せっかくいい豆をかったので、今度はちょっといいお水なんかも使ってみようかしらん
再びcoffee story ニシナ屋さんへ
仕事で広島市へ行ったついでに寄ってきた(^o^)
今回は豆を買いました
苦味とコクがあるのがどうやら好みのようだったので店主さんに伝えてみたら
インドネシア産のこの豆をおすすめされました
インドネシア セレベス トラジャ
注文してからその場で焙煎していただきました
帰りの車の中がすごくいい香りで、帰路の間ワクワクが止まりませんでしたよ(笑)
寝る前に試してみました
ミルで豆を挽くその感触が、すごく柔らかい…
一人分に満たないくらいの量を挽いたのと写真が下手なのとでわかりにくいですが
すごくこんもりと膨らみました
今飲んでるのこんなに膨らまないよ…？
今飲んでるのもおいしいんですが、これを飲んでみると
雑味がないというか（今の分はこれに比べるとなんかモワモワする感じ←語彙力ゼロ）、すっきりしていて（あっさりではない）これがこの豆の味か！という印象
なかなかお店に寄れないので欲しいときにすぐ買いにいくというわけにはいきませんが、時間あるときはまた寄っていろんな豆を試してみたいですね
通販もあるようなのでそちらも検討しようと思います
ほかに買ってきた二種類も早く試してみたい(^^)
コーヒーキャニスター使って50日
以前買ったコーヒーキャニスターに入れたコーヒー豆500g
ようやく（？）飲みきった
一日1～2杯だと一人で飲みきるのはやはりこれくらいの日数がかかりますねえ
やはり二週間程度で鮮度というか香りは抜けてしまう印象
普通の保存容器ってところですかね
冷凍してまで長持ちさせようとは思わないので
やはりひとりで飲むなら二週間程度で飲みきれる量を買うべきですかね
200gくらいで通販で売ってないか調べよう
（国産のキャニスターだったらもっと持ちが良いとかあるのかしら）
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コーヒーかすを再利用してみる①
毎日飲むので大量に出るコーヒー粉のかす
いつも捨てているのだが、ある日N○Kの番組だったと思うが、庭のナメクジよけになるとやっていたので
いろいろ再利用方法がないか調べてみると、あれやこれや出てきた
その中から今回は消臭剤として使ってみることにした
①乾かす
しっかり乾燥させないとカビがはえてしまうのでよく乾燥させる
私はめんどくさがりなので、フィルターごと天日干ししてみた
当然のことながらしっかり乾くまで約２日ほどかかった(笑)
しっかりトレイに出して乾かしたほうがいいかな
レンジでチンすれば庫内の消臭にもなって一石二鳥か
②お茶パック（不織布）を用意
100均のお茶パック買ってきた
③お茶パックに入れる
④お茶パックの口を閉じる
不織布の接着には木工ボンドが使えるとのことで、家にあった定番の木工用ボンドで接着
⑤できあがり
あとは気になるところに置くだけ
トイレ、冷蔵庫、下駄箱、車のなか…
うちは当てはまらないが、袋に詰めず灰皿や猫砂、生ゴミにそのまま混ぜるのも良いみたい
子供が素足のまま靴を履くので、すぐになかなかの香ばしさになってしまっていたが
履いてない間靴の中に詰めておいたらだいぶ臭いが軽減されていた
…これは使える(￣ー￣)
また別の使い道もこれから試してみようと思う
